Πουτίγκα ψωμιού με μήλα

Ένα γρήγορο και πεντανόστιμο γλυκό παρασκεύασμα που μπορείς να σερβίρεις για πρωινό αλλά και σε ένα κάλεσμα για καφέ ή τσάι.

Κόβεις σε μικρά κομμάτια 7-8 φέτες ψωμί του τοστ ή μπαγιάτικο ψωμί που σου έχει περισσέψει και 2 μεσαία μήλα. Σε ένα μπολ χτυπάς 4 αυγά με 2 κούπες γάλα, 4-5 κουτ.σ. καστανή ζάχαρη, 1 κουτ.γλ. κανέλα και 1 τσιμπιά αλάτι και βάζεις μέσα το ψωμί και τα μήλα να απορροφήσουν τα υγρά. Προσθέτεις 1 χούφτα σταφίδες και 5-6 καρύδια χοντροκομμένα. Βουτυρώνεις ελαφρά ένα ταψάκι, βάζεις μέσα το μείγμα και βάζεις λίγο βούτυρο από πάνω σε μικρά κομματάκια.

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για περίπου 25 λεπτά. Αφήνεις να κρυώσει ελαφρά και πριν σερβίρεις πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη.