Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας

Τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας είναι το πιάτο που γίνεται στη στιγμή κι είναι ιδανικό όταν γυρίζεις κουρασμένος στο σπίτι ή όταν απλώς βαριέσαι να μαγειρέψεις κάτι πολύπλοκο.  Η δική μου αγαπημένη συνταγή είναι με πολύ λίγα υλικά και δεν είναι καθόλου βαριά.

 Σε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο βάζεις 1 σκελίδα σκόρδο να αρωματίσει το λάδι, χωρίς να καεί όμως και το βαρύνει. Το αφαιρείς και βάζεις 1 και 1/2 κούπες τριμμένη φρέσκια ντομάτα, 1/2 κούπα ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζεις τη σάλτσα μέχρι να απορροφήσει το περισσότερο υγρό και στο τέλος προσθέτεις φρέσκα φύλλα βασιλικού ή ρίγανη αποξηραμένη ή φρέσκια.

Παράλληλα βράζεις 400 γρ. ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζεις. Ανακατεύεις με τη σάλτσα και σερβίρεις με λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook στο Pinterest για ν' ανταλλάξουμε ιδέες και έμπνευση! 

Αν δοκιμάσεις τη συνταγή, ανέβασε φωτογραφία και κάνε με tag. Θα χαρώ πολύ να μου πεις τη γνώμη σου!