Σκορδόψωμο

Ζυμώνεις 500 γραμ. σκληρό αλεύρι για ψωμί, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 160 ml γάλα χλιαρό, 2 αυγά, 2 κουτ.γλ. αλάτι, 60 γραμ. λιωμένο βούτυρο και 2 κουτ.γλ. ζάχαρη. 

Αφήνεις τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει για 30 λεπτά και την ξαναζυμώνεις. Κόβεις σε μπαλάκια σαν μανταρίνι και τα βάζεις σε βουτυρωμένο ταψάκι (εγώ εδώ τα έβαλα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου αλλά μπορείς φυσικά να τα βάλεις το ένα δίπλα στο άλλο ή σε σχήμα μαργαρίτας). 

Αφήνεις να να φουσκώσει ξανά για 20 λεπτά και παράλληλα ανακατεύεις σε ένα μπολάκι 2 κουτ.γλ. μαγιονέζα, 2 κουτ.σ. βούτυρο λιωμένο, 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο, 2 κουτ.γλ. ζάχαρη και 2-3 κουτ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό. 

Αλείφεις όλη την επιφάνεια του ψωμιού με το μείγμα σκόρδου και στις ενώσεις αν θέλεις βάζεις λίγη τριμμένη μοτσαρέλα.

Ψήνεις στους 170 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά, αναλόγως το φούρνο σου, μέχρι να δείς ότι έχει πάρει ωραίο χρώμα από πάνω κι είναι καλά ψημένο από κάτω.  

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook στο Pinterest για ν' ανταλλάξουμε ιδέες και έμπνευση!   

Αν δοκιμάσεις τη συνταγή, ανέβασε φωτογραφία και κάνε με tag. Θα χαρώ πολύ να μου πεις τη γνώμη σου!